【健康三餐】西葫蘆「乳酪」快手面包 麪包 椰子粉,全麥粉或其他粗糧粉,小蘇打粉,無鋁泡打粉,海鹽,黑胡椒粉,蒜粉,洋蔥粉,營養酵母粉（nutritional yeast flake）或帕瑪森乳酪,西葫蘆(zucchini),大號雞蛋（室溫）,椰子油（融化的）,蘋果醋或白醋,全脂牛奶（室溫） 綜合評分 7.2
【健康三餐】豆腐素「乳酪」 素食 北豆腐,味噌醬,鮮檸檬汁或白醋,蘋果醋,橄欖油,水,營養酵母粉（nutritional yeast flake）,牛至草（oregano）或混合意式香料（選用）,蒜粉或鮮蒜末,鹽,黑胡椒,紅辣椒（選用） 綜合評分 9.1
【健康三餐】椒鹽核桃燕麥司康 司康 即食燕麥片（old-fashioned rolled oats）,溫水,橄欖油,椰花糖或紅糖,大號雞蛋（室溫）,全麥粉,烤香的核桃,亞麻籽粉,椒鹽粉,小蘇打粉,黑胡椒粉,營養酵母粉（選用）或帕瑪森乳酪,黑白芝麻 綜合評分 8.9
【健康三餐】椒鹽核桃燕麥司康 司康 即食燕麥片（old-fashioned rolled oats）,溫水,橄欖油,椰花糖或紅糖,大號雞蛋（室溫）,全麥粉,烤香的核桃,亞麻籽粉,椒鹽粉,小蘇打粉,黑胡椒粉,營養酵母粉（選用）或帕瑪森乳酪,黑白芝麻 綜合評分 9.6
外脆內軟的天然酵母小法棍丨百分百成功 麪包 《發酵種材料》,法國麪粉 French flour,天然酵母粉 naural yeast,鹽 salt,水 water：340ml,《麪糰材料》,法國麪粉 French flour,麥芽精 malt extract,鹽 salt,水 water,發酵種 sponge dough 綜合評分 8.5
藜麥牛油果皮塔餅PITA 快手菜 中筋面粉 （All-purpose flour）,水,酵母粉（Instant yeast）,橄欖油,鹽,糖,藜麥（Quinoa）,牛油果,檸檬,橄欖油,花椰菜Or蘆筍,鹽和胡椒,小蘿卜,塔巴斯科 辣椒醬（Tabasco） 綜合評分 8.0
【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵種法國鄉村歐包（附水溫換算公式） 麪包 準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種 綜合評分 7.9